⇒講座内容はこちら　http://mjc.sankaku-npo.jp/event/ev0914.html

講師は、中小企業診断士の河野律子さん（有限会社河野経営研究所 代表取締役）。
河野さんは、

コミュニティビジネス型農商工連携人材育成講座等を全国各地で行っていらっしゃいます。

各地のアグリビジネスの事例やご自身の体験談などを紹介しながら、講義をしてくださいました。

 

 

りんご農家さんの農繁期と重なってしまったことや、

２日間の集中講座という内容のためなのか・・・

参加者が少なく本当に！残念でしたが

 

その分、講師さんから個々に具体的なアドバイスがありましたし、

また受講生同士の意見交換なども活発にすることができました

結果として　とっても“お得な講座” になったと思います

 

今回の参加者からは、

「ＥＭ農法で栽培した米の販路拡大」

「規格外の農産物で作った加工品の価格設定や販売方法」

「忙しいわりに収益が少ない」などが課題に挙げられていて、

みなさんの課題に対する河野さんの楽しい講義と　

活発な意見交換の中で、時間はあっという間に過ぎていきました。

 

 

河野さんは講座の中で、

「いま地産地消と言われているが、地産外消（他消）へ目を向け

もっと広がりをもつことも必要」と話されていました。

 

また、ＩＴを活用するにも

「客が見えない商売をしてはいけない」

「最初はネットショップでいきなり商品を売るのではなくなく、

ブログ等で情報を発信することから始めた方が良い」

「上手に情報を発信すると逆に様々な情報が入ってくる」ともおっしゃっていました。

 

  

                                                                                                                         

２日目には、講義の他に産直など２カ所の現地見学も行いました。

商品の置き場所や並べ方の工夫などについて学び、

また、河野さんが現在関わっている商品開発の試食等もあり、

楽しく、そして充実した二日間の講座となりました

 

料理はもちろんグリズファームの野菜を使ったものです。

そしてシェフは、江崎さんご本人

 

 

この日のメニューは、前菜から始まり煮物、揚げ物、鍋物等などの和のコース料理で、

最後の水菓子までも全てお野菜でした。

 

 

肉や魚を使わずに野菜だけでこんなに料理を美味しく楽しめるなんて目からうろこ

野菜のやさしい味で、気持ちまでほんわかとなりそして体にいい！と実感

何より江崎さんご自身がとても楽しんでやられているお姿を拝見し、

私たちも嬉しく楽しいひとときを過ごさせていただきました。

本格営業は、11月26日（木）のランチ営業からです。

夜は予約のみ営業。

お休みは不定休で、場所もちょっと分かり難いので、

興味のある方は事前に電話で確認することをお勧めします。

ぜひ皆さんもおでかけくださいね